隈研吾氏監修の「佐野SA」が東北道に誕生！ホテル級グルメと洗練された空間

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東北自動車道・佐野サービスエリア（上り線）が、2026年3月17日(火)にリニューアルオープンします。建築家・隈研吾氏が監修した洗練された空間デザインと、大幅にパワーアップしたグルメが魅力です。ドライブの休憩だけでなく、訪れること自体が楽しみとなるような、新たな魅力が詰まった施設が誕生します。

今回のリニューアルは、従来のサービスエリアの概念を超え、旅の目的地となるような空間を目指しています。建築デザインには世界的に活躍する隈研吾建築都市設計事務所が携わり、食の面では人気ラーメン店やホテル出身シェフ監修のレストランなど、本格的な店舗が多数出店します。

隈研吾氏監修の空間デザイン

今回のリニューアルで特筆すべきは、隈研吾建築都市設計事務所が監修した内外装デザインです。風に揺らぐような軽やかな大屋根が印象的で、木をふんだんに使った温かみのある空間が広がっています。これまでのサービスエリアのイメージを覆す、洗練された意匠が特徴です。外の光をふんだんに取り入れた明るい雰囲気は、長時間のドライブの疲れを癒やしてくれるでしょう。

▲大きな木目調のルーバー屋根とガラスのファサードが特徴的な、隈研吾氏監修による現代的なデザインの商業施設です。

充実のグルメラインナップ

佐野SAのリニューアルでは、デザインに劣らずグルメの充実ぶりが注目されます。レストランからフードコート、テイクアウトまで、栃木の魅力が詰まった多彩な店舗が揃っています。

本格派レストラン SANO SKY DINER

レストラン「SANO SKY DINER」では、ザ・キャピトルホテル東急「オリガミ」出身の笹木シェフが監修する本格的な味が楽しめます。特筆すべきは「足利マール牛100％ハンバーグ」（1,680円）です。ワインの葡萄搾りかすで育った足利マール牛は、ジューシーで旨味が凝縮されているといわれています。栃木県産ヤシオマスのソテーや、佐野市産の寿宝卵を使ったオムライスなど、地元の食材を活かしたメニューも提供されます。

▲モダンで広々とした空間が広がるレストラン「SANO SKY DINER」です。

▲デミグラスソースがかけられた「足利マール牛100％ハンバーグ」です。

24時間営業のフードコート

フードコートは客席数が以前の120席から215席へと大幅に増強され、快適な利用が期待されます。

▲モダンで広々としたフードコートの様子です。

「麺屋ようすけ plus」は、佐野市内の人気ラーメン店「麺屋ようすけ」が高速道路に初出店する店舗です。24時間営業という側面も持ち、深夜や早朝のドライバーにも本格的な佐野ラーメンが提供されます。

▲透明感のあるスープに細麺が特徴の「麺屋ようすけ plus」の佐野ラーメンです。

「みかも庵」では、佐野発祥のシャキシャキ食感が楽しめる「大根そば」や鹿沼名物の「ニラそば」など、ご当地そばを味わうことができます。「大根そば＆ニラそば合盛り」（880円）も提供されます。

▲大根おろしと青じそが添えられた冷たい蕎麦です。

「くろはかま亭」では、「麺屋ようすけ」のジューシーな佐野餃子を定食で楽しめます。メディアで話題の「かぬまシウマイ定食」も提供されるといわれています。

▲焼き餃子とご飯、味噌汁が揃った定食です。

テイクアウトとカフェ

ドライブのお供に最適なテイクアウトメニューも充実しています。店内で仕上げる生ドーナツ「フラッフィードーナツ」や「ギルティクッキー」など、まるで街のおしゃれなカフェのようなスイーツが揃います。

▲木目調の内装が特徴的な明るくモダンなカフェスペースです。

▲粉砂糖がまぶされた、様々なフレーバーの揚げドーナツです。

コーヒーは茨城の名店「サザコーヒー」が提供し、香り高い本格コーヒーでリフレッシュできます。栃木のソウルドリンク「レモン牛乳」を使ったソフトクリームや、ご当地キャラクター「さのまる」の形をした「さのまる焼」など、ご当地感あふれるメニューも楽しめます。

▲アイスコーヒーとホットコーヒーの2つのサザコーヒーカップです。