2021年12月にオープンした環境配慮型のスターバックスコーヒー「Greener Stores」第一号店、スターバックス コーヒー 皇居外苑 和田倉噴水公園店をご存知ですか？
皇居外苑に面した気持ちの良い和田倉噴水公園の中にあるスターバックスコーヒーで、場所柄皇居を見学に来た外国人観光客も数多く立ち寄る憩いの人気カフェスポットです。
「建築とアート」でスターバックスコーヒーを取り上げるからには理由があります。
この「Greener Stores」第一号店、スターバックス コーヒー 皇居外苑 和田倉噴水公園店は、環境配慮型のスターバックスコーヒー第一号店であることだけでなく、その建物にあります。
なんと、実はこのスタバの建築は、あの建築界の巨匠にしてレジェンド丹下健三が関わったかもしれない建物なのです。
▲背後には、惜しまれつつも解体されることになり、絶賛解体中の前川國男設計の東京海上日動ビル本館が。
もしも丹下設計だったなら前川建築と丹下建築を噴水越しに同時に見られる建築好きが泣いて喜ぶ光景だったのですが。
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旧和田倉噴水公園レストラン
建築家が手がけたスタバは隈研吾が設計を手がけたスターバックスコーヒー太宰府天満宮店や中目黒にあるスターバックス リザーブ ロースタリー 東京などがあります。
しかし、世界広しと言えども丹下健三が関わったスタバはここだけでしょう。
スタバのある和田倉噴水公園は天皇陛下（当時の皇太子明仁親王）の御成婚を記念して1961年（昭和36年）につくられたとってもおめでたい公園です。
その後、皇太子徳仁親王（現天皇陛下）と雅子様の御成婚を記念して1995年に公園が再整備され、その際に現在のスタバの建物、和田倉噴水公園レストランが完成しました。
3つのアーチが連なる屋根が特徴の建築の設計は、関東地方建設局・SDによるものです。
丹下健三が関わったかもしれないと書いたのには理由があります。
まず、丹下都市建築設計の公式HPには実績として一切掲載されていません。
ですから設計をしているわけではなく、デザイン監修のような関わり方だったのかもしれません。（あくまで推測）
また、同じくスターバックスコーヒーの公式HPや2021年にこのスタバがオープンする際のメディアの記事でも全く触れていないので丹下健三が設計をしているわけではないというのは濃厚でしょう。
個人のブログでは、丹下健三設計という記述がたくさんあるのですが、公式に掲載しているところは見つかりませんでした。
とはいえ、皇太子のご成婚を記念して国が建設したとってもおめでたい由緒ある公園にある建物ですから、天下の丹下健三が何かしら関わったとしても不思議ではありません。
ということでこのブログでは丹下健三（が多少なりとも設計に関わったかもしれない）建築としてレポートします。
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Greener Stores 第一号店のスタバ
この建物、国の環境省が管理する皇居外苑内にあります。元々あったレストランが閉店した後、環境省によって行われた業者選定でスターバックスコーヒーが選ばれ、2021年12月にオープンしました。
Greener Stores とは何かというと、スターバックスが世界自然保護基金（WWF）と共同策定した、環境に配慮した店舗のための国際認証「Greener Stores Framework」を取得したお店のことで、ここが日本の第1号店です。
ですから、ここでは店内利用の場合はマグでの提供を推奨しており、使い捨てカップ使用の削減を図っています。
スタバ皇居外苑 和田倉噴水公園店の外観
オーストラリアのオペラハウスを彷彿とさせる外観のデザインです。
3つの連続したアーチはそれぞれ、左から公衆トイレ、無料休憩所、スターバックスです。
トレイだけは独立していますが、無料休憩所とスターバックスは、同じ棟です。
ただし、パーテーションで区切られているので行き来はできません。
波のような大きなアーチの下はトイレ棟以外、全面ガラス張りのとても開放的なデザインです。
しかし、とっても残念なことに今年の夏の暑さがはんぱなさすぎるせいなのか、「ブラインド故障」ということで大きな窓ガラスは全てロールスクリーンが降りていました。
これは、涼しくなったら再訪しないといけませんね。
開放的なはずのこの空間がかなり残念な事になっていました。
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スタバ皇居外苑 和田倉噴水公園店の内観
内部ももちろん、天井はアーチです。
そして、木組でアーチ型に天井造作が設られています。
入口から奥に長い店内は、高い天井と公園の噴水を眼前に眺められるとっても開放的な空間なはずでしたが、、、。
うーん残念。
ここから皇居と噴水の眺めを見たかった！
お隣の休憩棟も同様です。こちらは無料で誰でも利用できるスペースです。
ただ、一度出ないとスタバにはいけないようになっています。
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スタバ皇居外苑 和田倉噴水公園店のスタバ限定メニュー
他のスタバでは飲めないこのお店だけの店舗限定メニュー「和三盆アーモンドミルクフラペチーノ」、「和三盆ムースフォームアーモンドミルクラテ」があります。
限定という言葉には弱い！
早速オーダーしてみました。
この店舗限定の和三盆ムースフォームアーモンドミルクラテと限られた店舗にしか置いてない（と言っても都内だと約100店舗）塩バニラロールをいただきました。
本来なら皇居を背景に噴水を眺めながら..のはずでしたが。
でも美味しかったので、満足です。
さぁ、あなたも皇居ととってもおめでたい理由で作られた噴水を眺めながらコーヒーブレイクはいかがでしょうか。
私もスクリーンが上がったら再訪したいと思います。
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隈研吾設計のスターバックスリザーヴロースタリー▼
基本情報
| スターバックス コーヒー 皇居外苑 和田倉噴水公園店
不定休 東京都千代田区皇居外苑3-1 MAP |
